Семена кунжута богаты фитостерином. Это растительный аналог животного холестерина. Он вытесняет плохой холестерин, не дает ему всасываться в кровь и снижает риски ожирения и атеросклероза.

В кунжуте содержатся фитоэстрогены – растительные аналоги женских половых гормонов. Поэтому это семя должно быть в рационе всех женщин, особенно старше 45 лет.