«Наша пища должна быть нашим лекарством» – это изречение Гиппократа звучит особенно актуально в наше время. Консерванты, красители, синтетические добавки в продуктах питания отрицательно сказываются на здоровье современного человека. Именно поэтому так важно включать в рацион натуральные, полезные продукты.

Одним из таких продуктов является масло кедрового орех. Масло из ядер кедрового ореха по своим целебным и питательным свойствам не имеет аналогов в природе. Масло кедрового ореха отличается высочайшим качеством. Кедровые орешки заготавливаются в экологически чистых, не тронутых цивилизацией районах тайги. Метод холодного прессования гарантирует сохранность всех биологически активных компонентов. Гармоничное сочетание Омега-3- и Омега-6-полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов придаёт кедровому маслу уникальные свойства, непревзойденные по своему благотворному воздействию на организм человека. Масло кедровое содержит редко встречающуюся в природе гамма-линоленовую (октадекатриеновую) кислоту. Эта кислота является важным элементом здорового питания. Гамма-линоленовая кислота

• обладает противовоспалительным действием,
• предупреждает образование тромбов,
• снижает уровень холестерина,
• участвует в липидном обмене.

Среди прочих растительных масел именно масло кедрового ореха особенно ценится за высокое содержание витаминов A, Е, В₁, В₂и за комплекс полиненасыщенных жирных кислот, носящий название витамин F. Витамин А предотвращает развитие заболеваний глаз, способствует разрушению канцерогенов, поддерживает здоровое состояние кожи и слизистых оболочек, понижает уровень холестерина. Витамины группы В благотворно влияют на состояние нервной системы; активизируют мыслительную деятельность; положительно влияют на рост, аппетит, способность к обучению; улучшают усвоение кислорода тканями кожи, ногтей, волос. Витамин Е влияет на репродуктивную функцию, оказывает выраженное антиоксидантное действие, защищая клеточные мембраны. Главным источником витамина E являются растительные масла, употребляемые в свежем виде. По содержанию витамина E кедровое масло в 5 раз превосходит оливковое. Витамин Fучаствует в синтезе жиров, в метаболизме холестерина, положительно влияет на сперматогенез, оказывает противовоспалительный и антигистаминный эффекты, обладает антиаллергическим действием, стимулирует иммунную защиту организма, способствует заживлению ран. Витамин F является незаменимым участником естественных биохимических процессов, но при этом не синтезируется в нашем организме. Поэтому в рационе питания обязательно должны присутствовать богатые им продукты. Содержание полиненасыщенных жирных кислот в кедровом масле особенно высоко, что делает его идеальным продуктом для восполнения их недостатка. По этим показателям кедровое масло превосходит практически все известные пищевые продукты. Ближайший «конкурент» кедрового масла по содержанию витамина F – это рыбий жир, несомненно, проигрывающий по вкусовым качествам. Масло кедрового ореха рекомендуется регулярно принимать в пищу:

• для нормализации обмена веществ в организме человека;
• для улучшения деятельности нервной системы;
• при повышенном артериальном давлении и для профилактики развития гипертонии и атеросклероза;
• для улучшения зрения и профилактики заболеваний глаз;
• при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также для улучшения работы пищеварительной системы организма;
• при туберкулёзе и других лёгочных заболеваниях;
• людям, подвергающимся повышенным физическими и психоэмоциональными нагрузками;
• для защиты организма от токсинов и канцерогенов людям, проживающим в экологически неблагоприятных районах;
• детям и беременным женщинам;
• людям, ослабленным после перенесённого заболевания или оперативного вмешательства;
• при лечении ожогов, обморожений и других кожных недугов.

Масло кедровое широко используется в косметологии. Его применение способствует полноценному питанию кожи и восстановлению ее естественного баланса влажности, в чем особенно нуждается истонченная, сухая и обезвоженная кожа. Эффективно регулярное применение кедрового масла в уходе за увядающей кожей лица. Оно способствует повышению упругости и эластичности кожи, ускоряет регенерацию клеток кожи, помогает в борьбе с морщинами. Кедровое масло можно использовать вместо ежедневного крема для лица или добавлять его в косметические средства (кремы, маски, средства для очищения кожи, и т.д.). Использование в кулинарии. Кедровое масло всегда считалось деликатесом. Оно придаёт пикантный вкус и нежный ореховый аромат овощным салатам, холодным и горячим блюдам. Кедровое масло является идеальной приправой к каше на завтрак, обеспечивая необходимое поступление витаминов для работы организма на целый день. Ежедневно употребляя масло кедровых орехов, Вы обеспечиваете себе здоровое и полноценное питание, богатое важнейшими витаминами и микроэлементами природного происхождения.